Derrière Sparkles, il y a Amel, biologiste de formation, mais surtout grande curieuse de gastronomie et passionnée de fermentations en tout genre. À force d’expérimenter dans sa cuisine, d'imaginer de nouvelles recettes et de les faire goûter à sa famille et à ses amis (qui ont volontiers accepté de jouer les cobayes) une envie est née : faire découvrir plus largement ses boissons vivantes, naturelles et pleines de caractère. C’est ainsi qu’est née l’aventure Sparkles, au cœur de la région lausannoise.

Chaque recette est élaborée artisanalement, avec une attention particulière portée au choix et à la qualité des ingrédients. Les boissons Sparkles sont naturellement fermentées et non pasteurisées, pour préserver toute la richesse de la fermentation et laisser pleinement s’exprimer la complexité des saveurs et des arômes.

De bons ingrédients, du temps et beaucoup de curiosité : c’est tout l’esprit Sparkles.